Hendi Kuchnia gazowa 6-palnikowa z konwekcyjnym piekarnikem elektrycznym GN 1/1 28,5 kW | Hendi 225899-HND

Kuchnia gazowa 6-palnikowa Hendi Kitchen Line z konwekcyjnym piekarnikiem elektrycznym GN 1/1 to wydajne urządzenie do kuchni restauracyjnych, hoteli i kuchni zbiorowego żywienia. Sześć palników o zróżnicowanej mocy oraz piekarnik z obiegiem powietrza pozwala prowadzić wiele procesów obróbki jednocześnie w jednej obudowie.

Płyta z sześcioma palnikami o różnej sile płomienia obsługuje zarówno duże garnki na intensywnym ogniu, jak i wolne duszenie sosów. Elektryczny piekarnik konwekcyjny na pojemniki GN 1/1 jest wyposażony w wentylator rozprowadzający ciepło w komorze dla równomiernego pieczenia. Solidne, łatwe w demontażu żeliwne ruszty ułatwiają codzienną eksploatację i utrzymanie sprzętu w czystości.

Sześć palników o zróżnicowanej mocy

Kuchnia jest wyposażona w 3 palniki o mocy 3,5 kW odpowiednie do garnków i patelni o średnicy 12-30 cm oraz 3 większe o mocy 6 kW. Dzięki temu na jednej kuchni równolegle obsmażysz mięso na dużym ogniu i przygotujesz delikatny sos na małym. Wyjmowane żeliwne ruszty stabilnie utrzymują ciężkie garnki i znoszą obciążenia intensywnie używanej kuchni.

Piekarnik konwekcyjny GN 1/1

Wbudowany elektryczny piekarnik konwekcyjny jest wyposażony w 4 pary prowadnic na blachy/ruszty w formacie GN 1/1, a wentylator rozprowadza gorące powietrze, dzięki czemu potrawy pieką się równomiernie z każdej strony. Płyta gazowa i piekarnik w jednej obudowie tworzą kompletne stanowisko, które nie zajmuje dodatkowego miejsca.

Bezpieczeństwo obsługi

Palniki zabezpiecza zawór termopary, który odcina dopływ gazu po zgaśnięciu płomienia, co ogranicza ryzyko ulatniania się gazu w godzinach szczytu. To rozwiązanie podnosi bezpieczeństwo pracy przy stale obciążonej linii kuchennej.

Trwała stal i podręczna szafka

Obudowa z wytrzymałej stali nierdzewnej jest odporna na korozję i łatwa do utrzymania w czystości, co wspiera spełnienie wymogów HACCP. Zamknięta z 3 stron szafka obok piekarnika daje podręczne miejsce na akcesoria i naczynia potrzebne podczas serwisu.

Wyposażenie

• Żeliwne ruszty
• Ruszt do piekarnika GN 1/1
• Dysze na gaz propan-butan