Hendi Kuchnia gazowa 4-palnikowa z konwekcyjnym piekarnikiem elektrycznym GN 1/1 | Hendi 225882-HND

Kuchnia gazowa 4-palnikowa HENDI Kitchen Line z elektrycznym piekarnikiem konwekcyjnym GN 1/1 łączy stanowisko do gotowania w garnkach o średnicy ø12–30 cm z komorą mieszczącą 4 pojemniki lub ruszty GN 1/1. Dwa palniki o mocy 3,5 kW i dwa o mocy 6 kW pozwalają dopasować intensywność grzania do przygotowywanej potrawy, a piekarnik z regulacją temperatury 50–270°C rozszerza możliwości kuchni o pieczenie i obróbkę konwekcyjną.

• 4 palniki gazowe: 2x3,5 kW oraz 2x6 kW
• do garnków o średnicy ø12–30 cm
• osobny żeliwny ruszt 33,5x30 cm na każdy palnik
• termopara przy palnikach
• elektryczny piekarnik konwekcyjny GN 1/1 o mocy 3 kW
• zakres temperatury piekarnika: 50–270°C
• 4 pary prowadnic z odstępem 7,5 cm
• blat ze stali nierdzewnej AISI 304

4 palniki o mocy od 3,5 do 6 kW

Płyta robocza została wyposażona w dwa palniki o mocy 3,5 kW oraz dwa palniki o mocy 6 kW. Zróżnicowana moc ułatwia jednoczesne prowadzenie procesów wymagających odmiennej intensywności grzania, od łagodnego podgrzewania po gotowanie większych porcji. Palniki są przystosowane do pracy z garnkami o średnicy ø12–30 cm, dzięki czemu kuchnia może obsługiwać naczynia używane przy różnych zadaniach produkcyjnych.

Osobne żeliwne ruszty 33,5x30 cm

Każdy palnik ma oddzielny żeliwny ruszt o wymiarach 33,5x30 cm. Takie rozwiązanie zapewnia indywidualne podparcie ustawionych naczyń i pozwala wygodnie zagospodarować powierzchnię roboczą podczas równoczesnego przygotowywania kilku potraw. Żeliwna konstrukcja rusztów jest przystosowana do pracy z garnkami wykorzystywanymi w profesjonalnej gastronomii.

Termopara i dysze na LPG w zestawie

Palniki wyposażono w termoparę, która wspiera bezpieczną obsługę stanowiska gazowego podczas codziennej pracy kuchni. Do urządzenia dołączane są również dysze przeznaczone do zasilania LPG, dzięki czemu zestaw zawiera elementy potrzebne do dostosowania kuchni do tego rodzaju gazu.

Piekarnik konwekcyjny 3 kW i 50–270°C

Dolną część urządzenia zajmuje elektryczny piekarnik konwekcyjny o mocy 3 kW, zasilany napięciem 230 V. Termostat umożliwia ustawienie temperatury w zakresie 50–270°C, co pozwala dopasować parametry obróbki do różnych produktów. Połączenie palników gazowych z elektrycznym piekarnikiem umożliwia prowadzenie gotowania oraz pieczenia na jednym, spójnym stanowisku.

Komora 64x37x35 cm na 4 poziomy GN 1/1

Komora piekarnika wykonana ze stali nierdzewnej ma wymiary 64x37x35 cm i została wyposażona w 4 pary prowadnic na format GN 1/1. Odstęp między poziomami wynosi 7,5 cm, co pozwala rozmieścić wewnątrz komory do czterech tac, pojemników lub rusztów zgodnych z tym standardem. W zestawie znajduje się jeden ruszt GN 1/1.

Blat AISI 304 i regulowane stalowe nóżki

Blat kuchni wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304, natomiast obudowę ze stali nierdzewnej AISI 430. Konstrukcję uzupełniają stalowe nóżki z możliwością regulacji, które pomagają odpowiednio ustawić urządzenie na stanowisku roboczym. Zastosowanie stali nierdzewnej odpowiada wymaganiom intensywnie użytkowanego zaplecza gastronomicznego i ułatwia codzienne utrzymanie powierzchni urządzenia w czystości.

Wyposażenie

• 1 ruszt GN 1/1
• dysze na LPG