Zarówno formalne, jak i nieformalne uroczystości, imprezy czy śniadania w hotelowej restauracji idealnie komponują się z zastawą bufetową. By stworzyć ten idealny, należy dobrać odpowiednie wyposażenie, które stworzy niezapomnianą atmosferę wypełnioną dobrą zabawą i pysznym jedzeniem. Zastawa śniadaniowa pozwala na połączenie i ekspozycję większości typów śniadań oraz wyjścia naprzeciw gustom konsumentów. Bufet umieszczany jest najczęściej w centralnej części sali. W bufecie śniadaniowym znajdziemy wiele różnorodnych produktów jak soki, kawa, herbata, potrawy mleczne, jajka, wszelkiego rodzaju sery, ryby, wędliny, parówki, kiełbaski oraz pieczywo. Wszystko to wymaga odpowiednich naczyń, które umożliwiają serwowanie w formie samoobsługowej. W naszym sklepie internetowym przygotowaliśmy ofertę naczyń i pojemników, a także estetycznych półmisków, które sprawią, że wyposażenie bufetu szwedzkiego będzie kompletne. W aktualnej ofercie posiadamy zastawę bufetową marek, takich jak Hendi, Bartscher, Lozamet, Sunnex czy Stalgast. Pięknie zaprojektowane systemy bufetowe wraz z akcesoriami pozwolą na optymalną aranżację miejsca z jedzeniem i napojami nawet na małej przestrzeni.
Zastawa bufetowa
Dozownik do sosów | Lozamet
2 851,14 zł
Netto: 2 318,00 zł
Dozownik do sosów z podgrzewaniem | Lozamet
3 533,54 zł
Netto: 2 872,80 zł
Patera 3-STOPNIOWA - składana Wariant podstawowy | Hendi
169,74 zł
Netto: 138,00 zł
Patera obrotowa do ciasta patera | Hendi
313,65 zł
Netto: 255,00 zł
Patera ekspozycyjna na podstawie Ø 310 mm | Stalgast
199,26 zł
Netto: 162,00 zł
Hendi Szczypce do ślimaków 170 mm 2 szt. | Hendi
43,69 zł
Netto: 35,52 zł
Taca GN 1/1 Wariant podstawowy | Hendi
124,23 zł
Netto: 101,00 zł
Płyn do odkamieniania warników (opakowanie 5 l) | Lozamet
187,86 zł
Netto: 152,73 zł
Hendi Miska z melaminy kwadratowa biała 270x270x105 mm | Hendi
108,24 zł
Netto: 88,00 zł
Hendi Miska z melaminy kwadratowa biała 190x190x100 mm | Hendi
56,58 zł
Netto: 46,00 zł
Hendi Miska z melaminy kwadratowa biała 130x130x65 mm | Hendi
24,60 zł
Netto: 20,00 zł
Hendi Półmisek z melaminy prostokątny 495x270x56 mm | Hendi
153,75 zł
Netto: 125,00 zł
Dzbanek V 1.5 l | Stalgast
30,87 zł
Netto: 25,10 zł
AmerBox Taca do serwowania z laminatem z melaminy jasne drewno 240x340 mm | Amerbox
48,04 zł
Netto: 39,06 zł
Schładzacz do napojów | Stalgast
3 340,68 zł
Netto: 2 716,00 zł
Automatyczny dozownik do lodu kruszonego | Brema
20 625,87 zł
Netto: 16 769,00 zł
Dzbanek szklany 1,8l | Bartscher
65,93 zł
Netto: 53,60 zł
Ekspozytor na dyspensery do sosów, 5 x Ø 75 mm | Stalgast
162,36 zł
Netto: 132,00 zł
Półka boczna KST Plus | Bartscher
2 591,85 zł
Netto: 2 107,20 zł
Półka do tac KST3240 Plus | Bartscher
2 080,17 zł
Netto: 1 691,20 zł
Co więcej, nie zapomnieliśmy także o obecności produktów przeznaczonych dla firm cateringowych i obiektów, w których odbywa się obsługa kelnerska. Właściciele takich miejsc znajdą w naszej ofercie m.in. termosy cateringowe i tace kelnerskie. Nasze termosy są pojemne i elegancko się prezentują, dzięki czemu obsługa gości z ich użyciem będzie bardzo komfortowa.
Z kolei tace kelnerskie dostępne są w różnych odcieniach oraz kształtach - oferujemy także bezpieczne modele antypoślizgowe. W pensjonatach i hotelach przydadzą się także dozowniki do płatków i napojów, takie jak np. dozownik Bartscher. W upalne miesiące, goście z pewnością docenią obecność urządzeń do lodowych napojów.
Co powinno znaleźć się w wyposażeniu bufetu szwedzkiego?
Bufet śniadaniowy jest samoobsługowy, więc powinien być dostępny z różnych stron. Dobrym rozwiązaniem jest także stworzenie oddzielnych stref z jedzeniem ciepłym, zimnym i napojami, aby osoby poruszały się w kontrolowanym kierunku.
W przypadku serwowania gościom dań ciepłych nieocenione okażą się gastronomiczne podgrzewacze na paliwo lub elektryczne. Proponujemy m.in. podgrzewacze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, z otwieraną pokrywą, dzięki czemu ich obsługa będzie wyjątkowo prosta. Innym rozwiązaniem są lampy grzewcze do potraw - ciekawą propozycją jest lampa wisząca, która jest nie tylko praktyczna, ale również bardzo estetyczna. Jeśli podajesz zupę, zdecyduj się na zakup kociołków elektrycznych, które zagwarantują odpowiednią temperaturę tego dania.
Bufet śniadaniowy obejmuje dania główne oraz przekąski, dlatego nawiązując do tych ostatnich, możesz zaproponować miniaturową zastawę w postaci koszyczków, wiaderek, patelni czy brytfann. Umożliwią one podzielenie dań na mniejsze porcje, które mogą być systematycznie uzupełniane. Z kolei przy naczyniach zawierających dużą liczbę porcji powinny znaleźć się szczypce i chochle do nakładania, żeby zachować porządek i higienę.
Ciasteczka, muffinki i kanapki zawsze lepiej prezentują się, gdy są ustawione razem. Im mniej miejsca do zagospodarowania, tym chętniej używamy wielopoziomowych pater, na których umieszczamy nie tylko pokrojone ciasta, ale także owoce, roladki. Nie zapomnij o wyposażeniu swoich gości w niezbędne talerze, serwetki i sztućce.
Wyposażenie bufetu – akcesoria
Zasady HACCP podają, że dania ciepłe powinny być utrzymywane w temperaturze powyżej 65 stopni C, zimne zaś w temperaturze nie wyższej niż 7 stopni C. Służą do tego podgrzewacze i witryny chłodzące.
Dlatego na wyposażeniu bufetu nie może zabraknąć warników, dozowników bufetowych, tac gastronomicznych, pater, koszy i pojemników, które powinny łączyć zalety użyteczności z dobrą prezencją. Warniki, które znajdziesz w naszej ofercie, charakteryzują się wyjątkowo dużą pojemnością - umożliwiają przygotowanie dużej liczby napojów, do tego są trwałe i solidne - obudowa i pokrywa wykonane zostały ze stali nierdzewnej. Bardzo dużą zaletą jest obecność w warniku wskaźnika poziomu napełnienia.
Dzięki kompletnemu wyposażeniu będziesz mógł dobrze i efektownie wyeksponować wszystkie serwowane dania. Wszystkie opisane w artykule przybory do stworzenia niezapomnianego bufetu znajdziesz w naszym sklepie internetowym, gdzie znajdziesz wszelkie zaopatrzenie gastronomiczne najwyższej jakości.
