Zmywarka kapturowa z rekuperacją do naczyń i szkła 60x50 cm z dozownikami i pompą | TT162 REC ABT | RM Gastro 00025334

Zmywarka kapturowa z rekuperacją marki RM

Zmywarka TT 162 REC ABT  przeznaczona jest do mycia szkła, sztućców, talerzy i naczyń. Zaprojektowana została z myślą o dużych lokalach wymagających perfekcyjnego mycia. Wyróżnia ją masywna konstrukcja, przejrzysty panel i duża wydajność. Zmywarka posiada jednostkę rekuperacyjną. Polega ona na wykorzystaniu pary wodnej przy wyparzaniu naczyń. Kondensacja pary obecnej przy wyparzaniu powoduje podniesienie temperatury wody sieciowej o 25°C oraz eliminuje konieczność zastosowania okapu nad zmywarką. Cały cykl kondensacji zajmuje tylko 30'' i jest w pełni automatyczny. Praca przy takiej zmywarce jest niezwykle komfortowa, ponieważ nie ma pary po uniesieniu kaptura.

Pośród różnych zmywarek kapturowych, ten model zasługuje na uwagę także ze względu na takie cechy jak:

• Lekkie otwieranie górnej pokrywy. Nowy system podnoszenia górnej pokrywy (kaptura) zdecydowanie upraszcza pracę. W stosunku do zmywarek z tradycyjnym systemem podnoszenia, otwarcie pokrywy wymaga użycia znacznie mniejszej siły.
• Wysoka temperatura mycia. Budowa zmywarek TT pozwala, w przeciwieństwie do innych konwencjonalnych zmywarek, na jednoczesną pracę grzałki bojlera i grzałki w wannie. Dzięki temu nawet podczas ciągłego mycia nie spada temperatura kąpieli myjącej. W rzeczywistości temperatura mycia wynosi 10 stopni więcej niż w zwykłych zmywarkach.

Funkcjonalność

Zmywarka kapturowa wykonana została ze stali nierdzewnej AISI 316. Posiada dwuwarstwową, dźwiękoszczelną obudowę, która pozwala na cichszą pracę urządzenia. Doskonałe mycie umożliwiają:

• bojler atmosferyczny z pompą płukania,
• ramiona górne i dolne ze stali nierdzewnej,
• pompa wzmacniająca ciśnienie płukania,
• tłoczona wanna z nierdzewnymi filtrami + potrójny filtr odpływu,
• dozownik środka myjącego i płuczącego sterowany czasowo,
• regulowany termostat bojlera,
• wbudowana pompa odpływu.

Sterowanie

Zmywarka sterowana jest elektronicznie. Posiada inteligentny panel sterowania, który jest łatwy w użyciu. Wyświetlacz LED wyraźnie pokazuje stan pracy  zmywarki i postęp cyklu mycia. Widoczna jest temperatura wanny i bojlera, liczba zakończonych cykli i wskazania do autodiagnostyki. Panel umożliwia ustawienie temperatury wanny i bojlera oraz ilość dozowanego płynu myjącego i nabłyszczającego. Pracę zmywarki ułatwia:

• termostop - gwarantowana temperatura płukania wg HACCP,
• soft start - system płynnego zwiększania ciśnienia przy rozpoczęciu mycia,
• energy saving - oszczędzanie energii w czasie nieużywania zmywarki,
• automatyczny start po zamknięciu kaptura,
• program samoczyszczenia.

Mycie

Zmywarka zużywa 2,2 l wody na cykl. Jej wydajność wynosi 60-40-20 koszy na godzinę (przy programach standardowych). 3 programy standardowe to cykle: 60’’, 90’’, 180’’. Dodatkowo jest aż 9 programów specjalnych:

• ProEco - program o zmniejszonym zużyciu energii, mycie w niższej temperaturze i mniejszej ilości wody niż w przypadku programów konwencjonalnych. Dobre rezultaty zmywania osiąga się przez dłuższy czas trwania programu,
• ProActive - bardzo intensywny cykl mycia bardzo brudnych, a nawet przypalonych naczyń. Program składa się z dwóch faz mycia i dwóch faz płukania,
• ProSteel - cykl mycia sztućców obejmuje kilka etapów pracy w wyższej temperaturze mycia - do 70 °C i końcowe płukanie w temperaturze 85 °C. Zużycie wody wynosi 5,5 litra/cykl, a czas cyklu: 6 minut,
• ProNew - polecany, jeśli chcemy myć z pełną wymianą wody w komorze. Szczególnie nadaje się do ciągłego mycia tłustych i brudnych naczyń. Całkowita wymiana wody zwiększa długość trwania cyklu,
• ProGlass - specjalny program do szkła o nietypowych kształtach. Czas cyklu jest dłuższy (płukanie o 20%) w optymalnej temperaturze 65 ° C,
• ProCold - specjalny program płukania zimną wodą po normalnym cyklu płukaniu gorącą wodą,
• ProPlates - cykl do talerzy. Płukanie jest skrócone o 17%, a optymalna temperatura to 78 °C.
• ProLong - jest to wydłużony cykl, czas trwania zależy od modelu, można go zmienić, naciskając START w dowolnym momencie podczas mycia, aby zatrzymać mycie i rozpocząć fazę płukania.
• ProSan - dezynfekcja termiczna

Kosze i wsad

Zmywarka TT162 REC ABT pasuje do koszy 600x500 mm. W zestawie znajdują się 1 kosz uniwersalny, 1 kosz na talerze i pojemnik ma sztućce. Maksymalna wysokość szklanki wynosi 430 mm, zaś talerza - 440 mm. Wysokość otworu drzwi ma 465 mm.

Przy zakupie zmywarki można otrzymać pakiet chemii w promocyjnej cenie. Zapytaj w dziale sprzedaży.

*Zdjęcie poglądowe. Stoły nie są wliczone w cenę zmywarki.

Dozownik płynu myjącego

Zmywarki gastronomiczne do podawania środka czyszczącego używają dozownika płynu myjącego. Jeśli nie chcemy dozować płynu myjącego ręcznie, to zmywarka powinna być wyposażona w taki dozownik.

Dozownik płynu nabłyszczającego

Na etapie wyparzania w zmywarkach stosowany jest płyn nabłyszczający. Zmniejsza on napięcie powierzchniowe wody, dzięki czemu spływa ona z naczyń, nie powodując smug i zacieków.

Pompa spustowa

Pompa spustowa wypompowuje wodę ze zmywarki gastronomicznej. Należy pamiętać, że nie każdy model jest w nią wyposażony. Jeśli nie chcemy lub nie możemy zastosować podstawy pod zmywarkę, a odpływ umieszczony jest powyżej podłogi, to musimy wybrać model z pompą spustową. Pozwoli ona na opróżnienie komory z brudnej wody.

Pompa wspomagająca płukanie

Jest to opcjonalny element wyposażenia zmywarki. Pompa jest wymagana, gdy mamy słabe ciśnienie wody w lokalu. Dodatkowa pompa podnosi ciśnienie wody podczas wyparzania, dzięki czemu naczynia są dokładnie wypłukane.

Wyświetlacz temperatury

Dzięki wyświetlaczowi temperatury możesz na bieżąco kontrolować temperaturę wody w bojlerze oraz komorze. Masz pewność, że zmywarka pracuje w optymalnej temperaturze, co znacząco wpływa na jakość mycia.