Victor Kotleciarka / Steaker do rozbijania mięsa 230 V | Stalgast 721570-STG

Jeśli chcesz wydobyć walory smakowe z wszelkiego rodzaju kotletów - użyj kotleciarki! Dzięki kotleciarce należycie przygotujesz mięso do duszenia, pieczenia, smażenia, grillowania czy gotowania czyni w efekcie końcowym odczuwalną dla Twoich Klientów i Ciebie różnicę! Urządzenie ułatwi uzyskanie doskonałego efektu kulinarnego, zmniejszając pracochłonność i czasochłonność procesu wydawania Konsumentom ważnych pozycji Twojego menu a Klientom Twoich sklepów pozwoli w prosty sposób w warunkach domowych osiągnąć tradycyjną, mistrzowską jakość!

Do czego służy kotleciarka / steker?

Jest to profesjonalne urządzenie elektryczne do nacinania, zmiękczania i rozbijania płatów mięsa przeznaczonych na steki, bitki, filety oraz kotlety.

Gdzie je stosować:

• w firmach cateringowych
• w domach weselnych i bankietowych
• w obiektach zbiorowego żywienia
• w stołówkach, kantynach i barach szybkiej obsługi
• w restauracjach
• w sklepach mięsnych
• w każdym innym miejscu związanym z gastronomią...

Korzyści z używania kotleciarki:

• szybkość i komfort - kotleciarka skraca proces przygotowania wszystkich rodzajów i gatunków mięsa (bez kości)
• umożliwia łatwe przygotowanie dużej liczby porcji mięsa przeznaczonego na kotlety, bitki, filety czy steki, w praktyce eliminując ubytki masy (w porównaniu z klasyczną metodą rozbijania mięsa) „ powtarzalność
• zawsze równomiernie, bezbłędnie nacina i delikatnie rozgniata płaty mięsa
• mięso po zastosowaniu stekera zachowa swoje aromaty, będzie bardziej soczyste i łatwiejsze w przygotowaniu podczas procesu formowania oraz obróbki cieplnej

Higiena

• dzięki przemyślanej konstrukcji osłony mechanizmu tnącego oraz łatwości demontażu elementów sprzętu nie ma problemów z utrzymaniem stekera oraz jego otoczenia w czystości

Cechy urządzenia

• wydajność do 420 kotletów na godzinę
• wielkość otworu wsadowego 158x23 mm
• antypoślizgowe nóżki
• przystawka nacinająca w standardzie