Sammic Pakowarka próżniowa komorowa 280 mm | Sammic 1141080-SAM

Hiszpańska firma Sammic działa na rynku gastronomicznym od niemal 60 lat. Producent reaguje na bieżące potrzeby dynamicznie rozwijającego się rynku i stale podąża za najwyższymi standardami jakości. Decyduje to o niezawodności oferowanych przez Sammic produktów.

Pakowarka próżniowa komorowa firmy Sammic z listwą zgrzewającą 280 mm wchodzi w skład innowacyjnej linii SE. Urządzenia z tej serii posiadają specjalny czujnik, który perfekcyjnie kontroluje parametry próżni. Pakowarka wyposażona jest w układ bezpieczeństwa z zabezpieczeniem maksymalnego czasu działania lub błędu próżni. Dla delikatnej żywności o miękkiej, porowatej konsystencji został przewidziany program "odsysania etapami". Urządzenie posiada także funkcję marynowania produktów.

Funkcjonalność

• Funkcja zgrzewania worków bez odsysania powietrza umożliwia szczelne pakowanie delikatnych produktów bez zmiany ich struktury lub produktów o nieregularnych kształtach bez ryzyka ich zniekształcenia.
• Stopniowe wytwarzanie próżni – stosowane w przypadku produktów porowatych, przetworzonego mięsa, emulgowanych mieszanin z uwięzionymi pęcherzykami powietrza.
• Vac-Norm – zewnętrzne pakowanie próżniowe: możliwość pakowania próżniowego w specjalnych pojemnikach gastronomicznych (pojemniki sprzedawane oddzielnie).
• Dry Oil: Osuszanie pompy – funkcja umożliwia utrzymanie wysokiej jakości oleju poprzez usuwanie nadmiaru wilgoci, dzięki czemu urządzenie może osiągnąć najwyższy poziom wytwarzania próżni.
• Tryb marynowania – służy do powtórzenia cyklu wytwarzania próżni i uwalniania powietrza z worka, co umożliwia optymalne zamarynowanie żywności w najkrótszym czasie.
• Pakowarka ma możliwość zamykania woreczków z produktami marynowanymi z zachowaniem ich objętości, ponieważ pakowanie odbywa się odsysania powietrza.
• Listwy zgrzewające wyposażone w zakrzywione grzałki umożliwiające usunięcie pozostałości produktu i gwarantujące szczelność zgrzewu.

Sterowanie urządzeniem

Pakowarka próżniowa sterowane jest za pomocą cyfrowego panelu sterowania. Kolorowy wyświetlacz LCD o wielkości 3,9” pozwala określić temperaturę zgrzewania oraz parametry związane z czasem cyklu.

Podświetlana klawiatura dotykowa wykonana jest z odpornego na zadrapania tworzywa sztucznego.

Odpowiednia moc, wydajna pompa i pojemna komora zapewniają szybkie pakowanie produktów o różnych gabarytach.

Wydajność pompy BUSCH: 8m3/h

Maks ciśnienie próżni: 2 mbar.

Materiał wykonania

Komora urządzenia została wykonana z jednego elementu stali, co ułatwia utrzymanie pakowarki w czystości. Ponadto zastosowana stal charakteryzuje się najwyższą jakością, dzięki czemu pakowarka jest trwała i odporna na czynniki zewnętrzne.

Dla komfortu użytkowników pakowarka Sammic została wyposażona w przezroczystą pokrywę umożliwiającą obserwację procesu zgrzewania.