Piec gazowy 10x GN1/1 natryskowy model B 1011 ig Retigo | RM Gastro 00023872

Wymiary: 933 x 863 x 1186

Moc: 22,5 cieplna, 0,8 elektryczna kW

Pojemność [GN]: 10x GN 1/1 + 1x GN 1/1

Przyłącze gazu: G 3/4”

Waga: 149 kg

Zasilanie: 230 V / 50 Hz [V/Hz]

TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA

• gorące powietrze 30-300 °C
• funkcja kombi - gorące powietrze/para 50-300 °C
• funkcja gotowania - gotowanie w parze 99-130 °C
• automatyczny przedgrzew
• automatyczne chłodzenie
• bio-gotowanie 30-98 °C
• książka kucharska 1000 programów po 20 kroków
• regeneracja
• Autoklima – kontrola nasycenia pary
• automatyczny start
• manualne nawilżanie

NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA

• EASY COOKING - łatwe gotowanie
• ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
• pieczenie nocne
• pieczenie niskotemperaturowe
• Delta T pieczenie, gotowanie
• system Cook&,Hold
• system bankietowy
• funkcja Learn
• 5 prędkości wentylatora
• taktowanie wentylatora
• dwukierunkowe obroty wentylatora
• Quick View - szybki podgląd programu

NOWOCZESNE FUNKCJE

• VISION AGENT - wirtualny pomocnik
• 4 - punktowa sonda termiczna
• VISION TOUCH - dotykowy, kolorowy panel sterujący
• timer półek - sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej
• klapka do usuwania nadmiaru pary

OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ

• rekuperator
• specjalna izolacja komory gotowania
• podwójna szyba drzwi
• chemicznie wytrawiana komora gotowania
• WSS – system kontrolujący i zapobiegający niepotrzebnemu zużyciu wody
• FAN STOP - szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi
• BEZPIECZEŃSTWO
• SDS - system serwisowo-diagnostyczny
• łącze USB
• łącze LAN – możliwość przyłączenia do sieci
• (komunikacja przez przeglądarkę internetową)
• zaokrąglona, podwójna szyba drzwi – ochrona przed wysoką temperaturą
• HIGIENA/HACCP
• ACTIVE CLEANING - mycie automatyczne
• wbudowany prysznic – łatwe czyszczenie komory pieca
• (nie używa zmiękczonej wody)
• system HACCP

OPCJE

• dwustopniowe otwieranie drzwi
• odwrotne otwieranie drzwi (lewe)
• dodatkowy zestaw prowadnic na 6x 400/600
• możliwość modyfikacji gazu - G20 (standard) lub Propan-Butan G30
• możliwość wyboru systemu odprowadzania spalin - A3 (bez kominka)
• lub B13 (z odprowadzaniem spalin)

ZAMKNIĘTA KOMORA SPALANIA

• większa sprawność, większe bezpieczeństwo
• spalanie z zachowaniem prawidłowej proporcji powietrza do gazu
• zapobiega cofaniu tlenku węgla (czadu)
• podczas instalacji pieca konieczne jest przeprowadzenie analizy spalin i regulacja pieca przez autoryzowany serwis producenta

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia gazowe, siłowe oraz zmywarki, jest dokonanie montażu urządzenia przez serwis autoryzowany lub certyfikowany posiadający ważny identyfikator wydany przez RM Gastro Polska Sp. z o.o.