Kuchnia gazowa 2-palnikowa na podstawie - obustronne sterowanie - 1100 | PC-114 G | RM Gastro 00030353

PC-114 G to 2-palnikowa kuchnia gazowa z obustronnym sterowaniem z linii RM 1100.

Wygląd

Kuchnia RM to model wolnostojący, który można dopasować do pozostałych urządzeń z linii 1100. Jej konstrukcja w całości wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304. Kuchnia jest solidna, odporna na korozję i łatwa do utrzymania w czystości. Umieszczona jest na przelotowej otwartej szafce, do której można dokupić drzwi i stworzyć dodatkowe miejsce do przechowywania. Kuchnia ma palniki z dwóch stron, będzie idealna do wyspy w kuchni centralnej.

Palniki

Kuchnia ma 2 palniki o mocy 10 kW ze stałą świeczką (2x10 kW). Są to palniki FireFlex, które dopasowują płomień do wielkości dna garnka. Dzięki temu nawet 10 kW palnik możne ogrzewać mały garnek zapobiegając rozszerzaniu się płomienia poza obszar dna. Kuchnia posiada system zabezpieczający palniki i wnętrze urządzenia przed zalaniem. Masywny i stabilny ruszt wykonany jest z żeliwa i zapewnia bezpieczeństwo gotowania.

Zasilanie

Kuchnia zasilana jest gazem ziemnym (NG) lub gazem propan-butan (LPG). Posiada rurowe przyłącze gazu. Wyposażona jest w zawory bezpieczeństwa odcinające dopływ gazu w momencie zgaśnięcia płomienia. Sterowanie odbywa się poprzez ergonomiczne pokrętło.

Linia 1100

RM 1100 to linia przeznaczona do lokali gastronomicznych, w których przygotowuje się do 400 dań dziennie. Jest pierwszą „przelotową” linią, stworzoną, aby maksymalnie ułatwić dostęp do wszystkich zestawionych urządzeń. To co ją wyróżnia, to wielkość i możliwość ustawienia jako wyspy. Urządzenia z linii są modułowe, mają szerokość 400, 800 oraz 1100 mm i głębokość 550 i 1100 mm. W skład linii wchodzą kuchnie, piekarniki, płyty grillowe, frytkownice, patelnie muli funkcyjne, makaroniarki, szafki. Niektóre urządzenia są obustronne, więc świetnie sprawdzą się ustawione w centralnej części pomieszczenia.