Krajalnica do wędlin i serów z powłoką nieprzywierającą nóż O 300 mm | Stalgast 722141

Krajalnica Ohaus do wędlin i serów: precyzja, wygoda, bezpieczeństwo! Niespotykana jakość krojenia: precyzyjny mechanizm płynnej i stabilnej regulacji grubości cięcia o skoku co 0,5 mm (od poniżej 0,5 mm do 14 mm) umożliwia krojenie plasterków które zawsze będą zachowywać jednakową, pożądaną grubość. Ostrze pozwala na krojenie praktycznie wszystkich niezamrożonych produktów od carpaccio, poprzez salami, na serach kończąc. Nóż krążkowy ze stali chromowanej 100Cr6 został odpowiednio wyszlifowany i zahartowany, co gwarantuje odpowiednie funkcjonowanie oraz dokładność cięcia również po wielokrotnych ostrzeniach. Wbudowana, łatwo dostępna ostrzałka.
Najwyższej jakości materiały dostosowane do długiej i niezawodnej eksploatacji:

• nierdzewne śruby, pokrętła, demontowany wózek wykonane ze stali nierdzewnej AISI 430 lub 304

• obudowa konstrukcji wykonana ze utlenionego anodowo stopu aluminium (Peraluman Mg5)

• pozostałe elementy wykonane z materiałów: ABS, LEXAN i PLEXIGLAS

Poszczególne części zapewniają wysoką odporność na zużycie, spełniają najwyższe standardy higieniczne, są niepodatne na działanie kwasów, soli i procesy utleniania. Przemyślana konstrukcja ułatwia szybki demontaż poszczególnych części.

Łatwe czyszczenie oraz konserwacja (skrócony czas obsługi w porównaniu do innych, tańszych krajalnic):

• brak zakamarków

• duży odstęp pomiędzy ostrzem, osłoną ostrza oraz obudową to główny czynnik wpływający na bezpieczeństwo i efektywność czyszczenia (łatwy dostęp dla szczotki lub ręki ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości)

• wózek po zdemontowaniu można umyć w zmywarce. 

Urządzenie jest wyposażone w najwyższy, podwojony system bezpieczeństwa:

• mechaniczny i elektroniczny, dzięki czemu do minimum została ograniczona możliwość zranienia użytkownika podczas codziennej pracy, czyszczenia i konserwacji maszyny

• przemyślane, liczne osłony

• wymuszenie ponownego uruchomienie krajalnicy w przypadku wystąpienia przerwy w dostawie prądu

• niemożność włączenia jej jeśli osłona noża jest zdemontowana

• blokada możliwości demontażu wózka o ile ustawienie grubości krojenia nie znalazło się w pozycji „0” a wózek nie został zablokowany w skrajnej pozycji.

Silnik jest zabezpieczony przed zalaniem.

Opis produktu: