Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide 9 , Sammic, srebrny, 230V/2000W, 124x140x(H)360mm | Sammic 1180140-SAM

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide 9 marki Sammic to profesjonalny sprzęt gastronomiczny, który doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Innowacyjna metoda gotowania żywności w niskiej temperaturze z użyciem woreczków próżniowych pozwala zachować walory smakowe i odżywcze gotowanych produktów. Wyświetlacz LED, timer i łącze Bluetooth sprawiają, że SmartVide jest niezwykle intuicyjny i prosty w obsłudze.

• Cyrkulatory SmartVide marki Sammic to innowacyjne urządzenia umożliwiające przygotowywanie żywności metodą sous vide
• Dzięki solidnej konstrukcji wykonanej ze stali nierdzewnej znajdują idealne zastosowanie w profesjonalnej gastronomii
• Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy zachowaniu walorów smakowych, wartości odżywczych oraz jakości i odpowiedniej tekstury produktu

Specjalna metoda gotowania potraw w woreczkach próżniowych bez kontaktu gotowanej żywności z wodą korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów

• Możliwość aromatyzowania oleju, tłuszczu lub innych produktów przy zastosowaniu techniki sous vide
• Prosty w obsłudze panel sterowania, intuicyjne menu
• Wodoodporny, kolorowy wyświetlacz TFT pokazujący paramery gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą i temperaturę nastawioną
• Zakres temperatury: 5°-95°C
• Dokładność odczytu: 0,01°C
• Timer: 1 min-99 h, gradacja: 1 min
• Połączenie z Bluetooth
• Opcjonalna sonda
• Możliwość zmiany wyboru jednostek temperatury: °C lub °F
• Możliwość kalibracji urządzenia
• Autorestart
• Wskaźnik minimalnego poziomu wody zabezpieczający cyrkulatory przed uszkodzeniem
• Tryby pracy z timerem – praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – służące lepszej organizacji pracy
• Możliwość zapisania programów gotowania przez Bluetooth
• Konstrukcja i uchwyt wykonane ze stali nierdzewnej
• Odpowiedni do naczyń o maks. poj. 56 l
• Wydajny silnik o mocy 2000 W
• Waga netto: 4,2 kg
• Torba do bezpiecznego transportu urządzenia w zestawie (1180085)
• Pojemnik izolowany GN 2/1 (H)200 mm do cyrkulatora SmartVide 9 do nabycia osobno (1180065)